Cookin' Up Pt 7 (Fried Chicken)

It's sunday noooooooo

so nak masak apa lunch, dinner?

aku biasanya weekdays memang tak masak

kalau masak tu maknanya aku balik awal atau aku taktau nak beli apa dah

Weekend tengok keadaan kadang beli gak

My bad

so nak share fried chicken recipe yang easy peasy

sebenarnya kalau nak senang dan cepat kau salut jelah dengan tepung kfc adabi

atau yang sewaktu dengannya

tapi aku jarang pakai sebab aku rasa tepung tu salty in a bad way

wahhh gitu

no offense ye

aku pakai jugak kalau nak cepat tapi memang rasa msg terlebihlah

so here's my version

of course recipe from Foodwishes.com

mana lagi reference aku kan

omputih ni aku tengok kalau buat fried chicken mesti rendam dalam BUTTERMILK

aku pernah buat dulu and memang ada beza

fried chicken guna buttermilk ni crunchy tapi veryyy juicy ayam dia

tapi takpa aku kongsi simple KFC FRIED CHICKEN dulu

Bahan:

Flour

Basil

Oregano
Cayenne

Sage
Marjoram

White pepper
Onion salt
Paprika
Garlic Ground

Salt

Flour+ add all spices and mix elok
make sure jumlah spices tu semua lebih kurang sama

in a different bowl pecah telur+ milk sikit= mix nicely

panaskan minyak banyak supaya ayam masak rata

jangan kedekut minyak kalau nak buat fried chicken ye

kalau ada magic pan mesti lagi best (sobbsss bila nak beli ni)

dunk ayam dalam eggmix - coat dalam flourmix

masuk balik dalam eggmix

and once more dalam flourmix

terus fry

siap!

haa senang kan?

sebenarnya kalau takde spices tu jangan risau

time tuhla tepung kfc come in handy pastu just season here and there jelah

macam aku takde sage and marjoram tu so aku ganti dengan cajun spices

kalau nak ala-ala kfc sila lah buat mashed potato dan coleslaw

tapi aku biasa buat sides - Instant mashed potato, salad and bun

oh jangan lupa sos cili thai..perghhh

ayam tu ada betul ke rasa KFC?

memang jauh panggang dari api la

tapi masih sedap ala-ala ayam popeye gitu

Yang penting memang crunchy ok skin dia

kalau rasa KFC aku dah bukak restoran

sekian terima kasih.