weekdays memang selalu beli je
weekend baru masak
itu pun kalau duduk rumah
kalau keluar memang makan luar la
aku serius tak sempat
nasib surfacing jenis tak breakfast selalunya dia brunch kat office
aku pun pukul 7am dah keluar..
bangun pukul 6 pagi pun mesti lambat gak biasanya 7.10 baru keluar
bila balik paling awal pukul 6.15 pm sampai terus ambik hamza
sampai rumah mandi pastu bf sterile segala botol dia tiba-tiba dah dekat pukul 8 malam
so bila masanya nak masak
aku akan hanya boleh masak kalau husband balik awal untuk tengokkan hamza
usually dia sampai around 8pm
kalau aku ngan hamza je memang setakat panaskan minyak jela mampu
sebab kalau aku takde depan dia memang menangis penuh kehibaan berjurai2 air mata
last week penah sambil goreng terung sambil dukung okayy
tapi precaution:
aku cuma dukung time nak balikkan terung je bukan time masukkan terung dalam minyak
but still too dangerous!
kadang2 kesian kat surfacing asyik makan bungkus je
Tapi dia selalu tak kisah sebab kalau tunggu aku masak mau pukul 10 baru dinner
rasa bersalah sangat tapi tetap beli nasi paprik ibrahim maju
dia paling boring kalau aku macam tak tau nak makan apa
yela kadang2 rasa dah bosan sangat sampai aku sanggup makan cerelac dengan milo je
Baked Meatballs |
kalau aku masak pun yang simple2 je
kuey tiow goreng/ laksa goreng/ nasi goreng/ macaroni goreng/
spaghetti meatballs/ baked meatballs/ baked macaroni and cheese/ roasted chicken/
spaghetti meatballs/ baked meatballs/ baked macaroni and cheese/ roasted chicken/
ayam masak merah/ ayam masak negro/ ayam berlada/ sotong sambal
itu jelaaa dok ulang-ulang
paling hebat aku pernah masak adalah kurma ayam
gulai, kari semua tak pernah buat lagi
Tapi usually surfacing tak pernah komplen pasal semua tu dia suka
lagi2 kalau western
korang memang masak hari-hari ke kat rumah?
Respect la siapa2 working mother yang masih boleh masak everyday without fail
kalau surfacing masak, aku akan suruh dia buat homemade burger
memang sedap sangat aku pun taktau apa dia letak
dalam pantang pun aku makan ni tu sebab gedempol sekarang
surfacing's home made juicy cheese burger |
Tapii dalam banyak2 masakan aku
Blackpepper roasted Chicken ni yang paling surfacing suka so far
aku pun suka sebab nak buat dia senangggg sangat
bahan sikit, grill je dalam over
sambil grill sejam tu bolehla buat kerja lain
pastu buatla side mashed potato atau mac and cheese
and wallah wonderful dinner for my lovely husband
aku ambik resepi kat foodwishes.com
almost semua resepi western aku ambik kat sini sebab confirm sedap
kalau tengok pada rupa macam tak seberapa
tapi tryla memang sedap/ fresh/ light/ healthy/ hearty
Pastu nak lagi best ko makan dengan sos peri-peri extra hot
serius sebijik rasa nandos
Recipe Blackpepper Roast Chicken
(untuk seekor ayam yang dah potong)
garlic 5 - smashed
thyme+ rosemary (aku pakai yg McCormick je bukan fresh)
blackpepper ground (aku tumbuk dalam segenggam kecil)
lemon juice (sebiji)
- perah dulu then potong2 lemon tu masuk sekali
salt (lebih kurang 1 or 2 teaspoon)
mix semua ni
masuk ayam dan rub satu2 bahan dengan penuh kasih sayang
make sure semua kena mixture ni
dah siap simpan dalam fridge at least 1 hour
(biasa aku buat malam untuk makan esok)
dah keluar dari fridge
potong bawang holland sebiji
drizzle olive oil
letak garam lagi agak2
Bakar/ Grill for 1 hour
(kalau nak rasa nandos - letak sos peri2 brush kat ayam)
Ting!
dah masak jom makan
* aku memang tak buat gravy sebab aku suka makan dengan sos peri-peri
even juice from roasting pun dah sedap macam tu je
tapi kalau nak buat gravy:
1 cup water + juice from roasting+2 table spoon flour and simmer
add salt
Sides biasanya aku akan buat mac and cheese/ mashed potato je
veggies takde
Recipe Creamy Cheesy Mashed Potato:
2 kentang holland rebus dengan kulit
dah lembut mashed + add butter
(aku suka letak half butter supaya rasa creamy)
add cheddar cheese/ mozarella cheese
add salt + blackpepper ground
add fresh milk
* ke'creamy'an mashed potato depends pada amount butter and fresh milk
aku tak buat gravy sebab dah sedap macam ni
Recipe Mac and Cheese:
half butter
bila butter dah bunyi
masukkan tepung gandum/ allpurpose flour 1/4 cup
masukkan tepung gandum/ allpurpose flour 1/4 cup
whisk supaya tak berketul
masukkan basil, oregano, cayenne,
italian herbs (thyme, rosemary, parsley)
italian herbs (thyme, rosemary, parsley)
masukkan 1 cup fresh milk and stir
masukkan another 1 cup fresh milk
add nutmeg (kalau takde pun takpe - bg sweetness sikit)
masukkan 1tbsp lea perrins (worcestershire sauce)
masuk garam
masuk djourn mustard (kalau ada)
stir frequently guna whisk
tutup api dan masukkan cheddar cheese/ mozarella
selalu aku masuk dalam 6-8 keping cheddar cheese
gaul dengan macaroni yang dah rebus
(rebus macaroni dengan garam+basil..dah tos gaul dengan butter)
Kalau nak bake:
dah gaul letak dalam baking pan
tabur mozarella/ shredded cheddar cheese
tabur breadcrumbs (roti tu ko blender je)
bake 400 degree (200 celcius) for 20-30 minutes
wah tiba-tiba mood nak share resepi laa pulak
ni semua cha punya pasal la baca blog dia mesti telan air liur
tengok food yang dia makan and masak...haha
tengok food yang dia makan and masak...haha
anyway thanks babe good info sila share lagi tempat2 best nak makan
rindu pulak nak makan That Little Gerai tapi buka malam je
tunggu Hamza besar sikit la baru boleh pergi
More recipe I've posted before:
cookin' up (pt 2)
Cookin' up (pt 1)
More recipe I've posted before:
cookin' up (pt 2)
Cookin' up (pt 1)